Leo Rizzo, kuchenmeister!

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Nesta recente viagem a Berlin, a Mari Rizzo, minha filha, me levou para conhecer uma loja que parece foi criada para os praticantes do MCC (Movimento Coma em Casa) : a Kochhauss, “Casa da Cozinha” numa tradução livre, uma espécie de mercearia onde se encontram ingredientes para você cozinhar em casa. Até aí nenhuma novidade. O interessante é a maneira como os ingredientes são disponibilizados para a compra. Ao invés de balcões gerais onde se encontram, as cenouras, as batatas, condimentos etc, existem pequenas bancadas com um painel onde aparece o nome e fotos, do prato e dos ingredientes, tempo de preparo e custo do prato por pessoa, abaixo do painel, na bancada,estão todos os ingredientes para aquele prato, e ainda um folheto com a receita passo a passo ( vide as fotos) . É só coletar, ali mesmo, os ingredientes na quantidade indicada para o número de pessoas e passar no caixa . Além dos ingredientes eles oferecem sugestões de vinho que melhor se harmonizem com o prato. O lema escrito no logo da loja é “Cozinhe para você” ( trad livre), que é também uma das ideias contidas no MCC.
Não estivéssemos no país das “Pequenas Empresas,Grandes Encrencas” até poderia ser uma ideia para um negócio!

Leopoldo Rizzo (caetanista 65 )

 

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